Đường đỏ khoảng 10 quả, bột gạo nếp khoảng 30g, đường trắng, mật ong lạnh, hạt hạch.
【luyện tập】
1. Ngâm táo đỏ trong nước nóng 30 phút, lấy táo đỏ ra, để nước táo đỏ sang một bên để sử dụng sau.
2. Bỏ hạt của quả chà là đỏ, nhưng cẩn thận không cắt chúng ra
3. Trộn bột gạo nếp với khoảng 3 muỗng nước, thêm từ từ cho đến khi bột có độ dẻo như bột nhão.
4. Chia bột thành 10 phần bằng nhau, vo tròn và đặt vào giữa quả táo đỏ.
5. Đổ dầu lạnh vào chảo, chiên ở lửa vừa và nhỏ, trong quá trình cần lật trái táo đỏ để chiên đều.
6. Khoảng 8~10 phút sau, khi vỏ táo đỏ trông giòn hơn thì có thể lấy ra.
7. Thêm một lớp nước táo đỏ mỏng, 80g đường trắng, một muỗng mật ong lạnh vào chảo để xào đường.
8. Đến khi chất lỏng trong nồi đạt được độ đặc mà bạn mong muốn, có thể tắt bếp, rưới lên phần nhân đã chiên xong.
9. Rắc một ít hạt hạch nghiền nát để thêm hương vị khác biệt, có thể ăn ngay!