【Thành phần】
4 con hải sâm (đã ngâm) , 1 miếng bông hải sâm (đã ngâm) , 3 củ nhân sâm Mỹ , 2 con sò điệp , 250g sườn , một ít gừng , một ít kỳ tử (có thể bỏ qua)
【luyện tập】
1.) Gừng cắt lát, hoa胶 cắt sợi, sườn cắt khúc để sẵn.
2.) Lấy một nồi nước, cho nước sạch và sườn heo vào, khi nước sôi thì vớt sườn heo ra, rửa sạch để dành.
3.) Lấy một nồi hầm, cho nhân sâm Hoa Kỳ, lát gừng, sò điệp, sườn heo vào, đổ nước sạch vào sau đó hầm trong 1.5 giờ.
4.) Cho bông hải sâm và kỷ tử vào, tiếp tục hầm trong 20 phút là được. (Có thể thêm muối để nêm theo sở thích cá nhân)