【Thành phần】
Nhân sâm hoa tươi 150g～180g, mật ong đá núi 2～3 thìa, nước sạch 30ml, nước sạch khoảng 1000ml (dùng để trụng).
【luyện tập】
- Rửa sạch và thái nhân sâm Mỹ tươi thành từng lát (dày khoảng 2 cm).
- Lấy một chiếc nồi nhỏ, đổ lượng nước thích hợp vào và đun sôi.
- Đổ lát nhân sâm vào nồi và đun trong nước sôi khoảng 1 phút.
- Lấy từng lát nhân sâm Mỹ ra và để riêng.
- Lấy một cái nồi nhỏ, cho khoảng 30ml nước sạch vào, sau đó thêm 2-3 thìa mật ong đá Đại Sơn Hành, bật lửa vừa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi mật ong đá hoàn toàn tan chảy. Tiếp tục xào đường trên lửa vừa cho đến khi sánh lại.
- Sau khi giảm lửa nhỏ, cho nhân sâm Mỹ vào xào cho đến khi cạn nước thì tắt bếp.
- Đặt các miếng tham lên giấy nướng, nướng ở 280˚F/140˚C trong 15-20 phút.
- Nhấc ra khỏi bếp và để nguội trước khi dùng.