【Thành phần】
2 chén yến sào (đã ngâm), 1 quả táo đỏ, 2 lát nhân sâm, 1~2 viên đường phèn, 3 quả nhãn nhục, 2 thìa mật ong nhân sâm, 5 quả kỳ tử, nước sạch vừa đủ.
【luyện tập】
- Xé nhỏ tổ yến đã ngâm và để riêng.
- Chuẩn bị 4 chén nhỏ, cho vào khoảng nửa chén tổ yến, sau đó theo từng khẩu vị, lần lượt cho các nguyên liệu sau vào chén nhỏ.
# Vị nhãn đường phèn: 3 quả nhãn, 1 quả đường phèn
# Nhân sâm Mỹ vị táo đỏ: 1 quả táo đỏ (bỏ hạt cắt nhỏ), 2 lát nhân sâm Mỹ
# Hương vị kỷ tử đường phèn: 5 quả kỷ tử, 1 quả đường phèn
# Hương vị American Ginseng Ice Honey: 2 thìa American Ginseng Ice Honey
- Đổ nước vào cốc nhỏ cho đến khi đầy 90%.
- Bật nồi hấp, khi nước sôi thì cho chén nhỏ vào nồi hấp và hấp ở lửa vừa trong 40 phút.
- Sau khi ra nồi, dùng muỗng khuấy đều là có thể ăn. Cũng có thể cho vào tủ lạnh để ăn sau.