【小技巧】如何泡发干燕窝？

【做法】

1. 将燕窝放入干净的保鲜盒内，注入清水直到盖过燕窝。
2. 盖上盖子静置2个小时。 （若天气较热，可移到冰箱内冷藏）
3. 取出后，将燕角撕开，使燕窝成条状。
4. 盖上盖子静置1个小时。 （若天气较热，可移到冰箱内冷藏）
5. 将水沥干即可烹煮。 （若有细小杂毛，可以用钳子将其挑除）