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【方法1 - 直接泡水】 將干貝放入乾淨的盒內，注入清水直到蓋過干貝。 靜置2-3個小時。 將水瀝乾即可烹煮。 【方法2 - 紅茶微波爐加熱法】 將干貝放入乾淨的盒內，注入熱水直到蓋過干貝...

  【做法】 將燕窩放入乾淨的保鮮盒內，注入清水直到蓋過燕窩。 蓋上蓋子靜置2個小時。（若天氣較熱，可移到冰箱內冷藏） 取出後，將燕角撕開，使燕窩成條狀。 蓋上蓋子靜置1個小時。（若天氣較熱，...

【做法】 將乾鮑魚放在乾淨的保鮮盒內，倒入純淨水，蓋上蓋子後，置於冰箱中冷藏24小時。（期間需換一次水）。 將乾鮑魚取出，放入保溫杯內，注入熱水，拴上蓋子，浸泡12小時。 將浸泡鮑魚的水倒出...

  【做法】 將乾花膠放入碗中，注入清水，沒過花膠。 用保鮮膜將碗蓋住後，放入冰箱冷藏約24～48小時，直到花膠變軟。 將花膠放入滾水中，加入少量的米酒，煮約2分鐘。 將花膠取出，用冷...

【做法】 1.) 乾海參首次浸泡：海參置於冰箱以純淨水浸泡，每隔12小時換水一次，總共泡48小時。 2.) 煮海參：海參浸泡48小時後，放在開水中煮開，依個人的對口感的軟硬喜好，沸煮20~30...

【做法】 將花旗參放入保溫杯內。 注入熱水後，將瓶蓋拴緊。 靜置一晚，隔日即可享用暖呼呼的參茶。 註：浸泡過的花旗參粒頭已相當軟，能輕易用刀子切成片狀，可放入湯或粥褒內褒煮。