查看全部 食材準備 食譜 養生觀點

【食材】 海參4條（已泡發） 、花膠1片（已泡發） 、花旗參3個 、干貝2個 、排骨250g 、薑少許 、枸杞少許（可省略）  【做法】 1.) 薑切片、花膠切條、排骨切段備用。 　 2.) 取...

【食材】 紅棗約10顆、糯米粉約30g，白糖、冰蜂蜜、堅果仁 【做法】 1. 用熱水浸泡紅棗30分鐘，紅棗取出，紅棗水放旁邊靜置稍後使用 2. 紅棗去核，注意紅棗不要切斷 3. 和糯米粉，用約...

【食材】 白燕條2～3條、紅棗3～4顆（去核）、清水適量、冰糖（可省略） 【做法】 燕條浸泡後，去除雜質備用。 紅棗去核切小塊備用。 取一小盅，將處理過的燕條以及紅棗放入盅內，注入適量清水，蓋...

【食材】 新鮮花旗參150g～180g、大山行冰蜂蜜2～3匙、清水30ml、清水約1000ml（焯水用）。 【做法】 將新鮮花旗參洗淨後切片（約2釐米厚）。 取一小鍋，加入適量的清水煮滾。 將...

【食材】 燕窩2盞（已泡發）、紅棗1顆、花旗參片2、冰糖1~2顆、桂圓3顆、花旗參冰蜂蜜2匙、枸杞5顆、清水適量。 【做法】 將已泡發燕窩撕成條狀備用。 準備4小盅，放入約各半盞的燕窩後，依照...

【食材】 1/4茶匙花旗參粉、黃油56g、糖粉25g、中筋麵粉80g、檸檬皮屑（半顆）、白糖少許、白米一碗。 【做法】 將放置到室溫的黃油56g，用刮刀將壓平。 加入25g糖粉，用刮刀充分混和...

【食材】 豆腐175g、泡打粉1湯匙、中筋麵粉256g、花旗參粉2g、拌飯料少許（可省略）。 【做法】 將所有食材加入盆中。 將豆腐捏碎。 將所有食材混和揉至不沾手為止。（過程約需5分鐘） 將...